职业考察之北纬30°

      2018年2月3日，泡桐树中学的20名同学前往北纬30度银沙路店进行职业考察。店长先对面包店的工作要求进行了详细的讲解。之后同学们分为3组，一组学习导购，一组跟学面包师，还有一组学习裱花。导购学习从练习站姿到练习用语，同学们都认真地多次演练，期待着真正顾客的到来。跟学面包师的同学们胆大心细地尝试着做“脏脏包”和三明治。而裱花的小组从打奶油，用巧克力写字到做蛋糕胚，同学们都感叹并非想象得那么容易。经过一下午的职业考察，同学们在北纬30度这个店里，不仅体会到了服务行业的辛苦，还明白了以后要换位思考。

以下为职业考察感受：

北纬30°的体验

—记北纬30°职业考察

    乘上回家的公交车，心情畅快的我脑中又在回味“北纬30°”之体验，今天真棒！

    踏着时间点匆忙赶到的我一进门，就被玲琅满目的面包所吸引——横着的，竖着的，黄色的，米白的，井然有序地摆放着，好像一列整齐的士兵在齐头并进。

    在热心店长的用心安排下，我今天的体验角色是“迎宾”。

    直立门口，热情，微笑……时间一分一秒的流逝，看着街头姗姗而去没人理睬的人们，我的表情似乎变得窘迫，我甚至有些怀疑自己的形象。呵，一个“黑色大袍”向我走来，径直走向店里，惊喜有慌张的我还没来得及说出欢迎词，双手就开始发抖。立刻有点结巴却故作热情的询问顾客需要什么。话音刚落，我突然有些精神恍惚，大脑一团乱麻，在一秒钟内想出了下一秒可能发生的N种进展，想极力克制住自己却失败了，真是无法自拔啊！

    很庆幸，“黑色大袍”对于我的一切表现似乎毫无察觉。我也尽力镇定地为“黑色大袍”介绍各式糕点。待“黑色大袍”选好自己喜欢的面包，满足的离去，我心中有了一种完成“打头阵”成功的喜悦感。

    之后，我调整心态，假装老练，面带微笑，语气随和，顺利的迎接了十几个顾客，获得了不少于十单的收入，看着一串白纸黑字的收银条，我不禁自我感慨：今天作为迎宾员，我还是不错的！

    通过这次实践，让我受到很多启发：“先下手为强”是商业抓住顾客的关键，将来在职场上也至关重要。还有就是，做任何事情都应该抱有试一试的健康心态，人的潜力是无穷的。在北纬30°让我体验了第一次售卖，让我第一次与顾客零距离接触，让我超越了自己。我希望，希望在以后的生活学习中大胆尝试，勇敢面对任何事情。

2020学部冉耕涛